До Нового года осталось не так много времени и многие хозяюшки уже начали планировать праздничное меню. Талисманом 2015 года будет зеленая деревянная овца, поэтому на новогоднем столе обязательно должно быть несколько овощных блюд. Идеальный вариант – легкий овощной салат, например «Греческий» или «Витаминный». Также обязательным компонентом праздничного стола должна стать зелень, можно поставить отдельное блюдо с самой разнообразной зеленью – от петрушки и укропа до базилика и рукколы.

Для закусок идеально подойдут тарталетки с разными начинками, в частности тарталетки с овощной начинкой и традиционные новогодние тарты с красной икрой. На новогоднем столе традиционно преобладают мясные блюда, и год Овечки не станет исключением. Сегодня в тренде различные конфи, особенно те, в которых основным ингредиентом стали новогодне-рождественские «птички» - утка и гусь. Если же вы или ваши гости предпочитаете диетические продукты, то «птиц» вполне сможет заменить кролик в пикантном соусе. Поскольку в Новый год к нам придет овечка деревянная, то лучшим десертом станет традиционный французский торт «Полено». Шоколадную «кору» можно украсить сахарной пудрой, которая будет напоминать пушистые снежинки.

Оригинальной идеей станут эксклюзивные съедобные украшения для елки, проще говоря - специальное новогоднее печенье, которое пекут в виде звездочек, елочек, домиков, шишек, забавных зверушек и человечков, все это здорово украсит ваш новогодний стол. Готовые печенья традиционно украшают шоколадной или сахарной глазурью, кондитерскими бусинками, сердечками и другими сахарными присыпками.