На свадебной церемонии торту отводится особая роль, это не просто десерт, а своего рода украшение кульминации праздничного торжества. Именно поэтому выбирать торт нужно не менее тщательно, чем свадебный наряд. Для того, чтобы не растеряться среди многообразия выбора, нужно помнить о нескольких нюансах. Во-первых, нужно определиться с размером и весом свадебного десерта, эти показатели напрямую зависят от количества приглашенных гостей. Расчет сделать просто - в среднем каждый приглашенный на свадьбу гость получает 150-200 г торта, достаточно умножить эти цифры на количество гостей и добавить немного «для запаса». Кстати, торты, которые весят свыше 3-х кг, делают многоярусными.

Затем нужно пролистать каталог и выбрать форму и цвет свадебного торта. Традиционными для свадьбы считаются торты круглой, квадратной формы или выполненные в форме сердца. По поводу цвета можно фантазировать бесконечно, он может быть любым, однако желательно, чтобы цвет свадебного торта сочетался с нарядом невесты. Определившись с весом, формой и цветом, можно приступить к выбору декора и заказать торт на свадьбу. Современные свадебные торты украшают живыми цветами, бусинами, кружевом, фруктами, сахарными фигурками в виде жениха и невесты или лебедей, шоколадом и марципаном.

Перед подачей свадебный трот украшают бенгальскими огнями и поджигают их, выключив в зале свет. Новобрачные вместе берут в руки нож и разрезают торт. Этот трогательный момент фиксируют видео- и фотокамерами. Заказывать торт для свадьбы надо заранее, лучше всего это сделать за месяц до торжественного события.