Ноя
20

Суп-пюре вегетарианский

5 крупных помидоров, 2 клубня картофеля, 2 моркови, 2 головки репчатого лука, 1 корень сельдерея, 250 мл молока, 50 г сливочного масла, 3 ст. ложки тертого сыра твердых сортов, 1 ст. ложка рубленого зеленого лука, черный молотый перец, соль по вкусу.

Очищенный, вымытый и нарезанный картофель предварительно отварить в кастрюле под крышкой с небольшим количеством воды в МВП в течение 4 мин (при мощности 100%).
Репчатый лук, морковь и корень сельдерея очистить, мелко нарезать. Выложить овощи в кастрюлю, залить молоком, накрыть кастрюлю крышкой и варить 5 мин (при той же мощности).
Отварной картофель нарезать небольшими кубиками и добавить к овощам, помидоры протереть через сито и вместе с соком выложить в кастрюлю. Добавить сливочное масло, посолить, поперчить, накрыть кастрюлю крышкой и варить 2 мин (при той же мощности).
Готовый суп разлить по тарелкам. Посыпать зеленым луком и тертым сыром.

Поиск по сайту

Популярные новости:

Молоко поможет избавится от никотиновой зависимости

Молоко поможет избавится от никотиновой зависимости

Новое заявление ученых будет полезно курильщикам. Оказывается, для того, чтобы раз и навсегда бросить эту губительную привычку необходимо ежедневно уп...

Виды современных измельчителей

Виды современных измельчителей

Совсем недавно в ассортименте гипермаркетов бытовой техники появились совершенно новые устройства, предназначенные для переработки и утилизации пищ...