Ноя
27

Пирог с вишней

800 г вишни, 4 яйца, 1 стакан сахара, 4 ст. ложки муки, 50 г сахарной пудры, 100 мл молока, 3 ст. ложки белого вина, 40 г орехов, ванильный сахар.

Ягоды промыть, удалить из них косточки и измельчить. Добавить к вишням сахарную пудру, влить вино и прогревать около 2,5 мин до тех пор, пока вино не выпариться. Ввести желтки, растертые с сахаром добела до густоты пены, всыпать муку и хорошо взбить. Потом осторожно добавлять теплое молоко, постоянно взбивая массу. После этого полученную смесь прогревать примерно 1,5 мин, периодически помешивая, до загустения. Крем вынуть из печи.
Отдельно взбить белки с ванильным сахаром и осторожно смешать с кремом. Полученной смесью залить вишни. Выпекать в СВЧ-печи 2-2,5 мин. Горячий пирог посыпать измельченными орехами и охладить.

Поиск по сайту

Популярные новости:

Поломка холодильника

Поломка холодильника

Все неполадки требуют определенных знаний конструкции холодильника, поэтому не следует пытаться починить его самим, так как это может усугубить проб...

Рейтинг самых популярных офисных обедов

Рейтинг самых популярных офисных обедов

Плотный полноценный обед – залог продуктивной работы. Ученые давно и не единожды доказали, что голодный работник просто не способен должным образом ...