Дек
02

Мясные рулетики в горшочке

500 г говяжьего филе, 50 г репчатого лука, 100 г картофеля, 250 г шампиньонов, 20 мл подсолнечного масла, 100 г сметаны, зелень петрушки, черный молотый перец и соль по вкусу.

Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде в растительном масле на обычной плите.
Шампиньоны отварить в подсоленной воде на обычной плите и мелко нарезать.
Картофель нарезать длинной тонкой соломкой и обжарить до полуготовности в тефлоновой сковороде, установленной на высокую решетку, за 8-10 мин (при мощности 100%).
Мясо разрезать на 3 куска, отбить, посолить и поперчить.
На каждый кусок мяса положить понемногу картофеля, грибов с луком и зелени. Свернуть мясо в виде рулетиков и скрепить их деревянными зубочистками.
Положить рулетики в тефлоновую сковороду, поставить сковороду на высокую решетку и запекать мясо 10 мин (при мощности 100%).
Затем переложить рулетики в горшочек, добавить сметану. Долить почти доверху грибным отваром, в котором варились шампиньоны. Горшочек закрыть крышкой или лепешкой из пресного теста.
Поставить горшочек на низкую решетку и тушить рулетики 30-40 мин (при мощности 100%).

Поиск по сайту

Популярные новости:

Оригинальная идея ресторана «Rising Sun»

Оригинальная идея ресторана «Rising Sun»

Если ваша цель увидеть самые необычные рестораны в мире, то обязательно нужно посетить «Rising Sun» , который находится в Китае.

Пять интересных фактов о суши

Пять интересных фактов о суши

«Покорять желудки» гурманов такое блюдо, как «суши» начало в 70-х годах, но получить статус «особо популярен» японскому лакомству удалось сравнитель...