Готовим вкусно и красиво: духовые шкафы

Какая хозяйка не мечтает сотворить кулинарный шедевр? Например, испечь потрясающе вкусный пирог, румяный, воздушный, с великолепной начинкой и божественным ароматом. Или, например, приготовить в духовке такое мясо, внешний вид которого немедленно вызовет повышенное слюноотделение, а запах заставит забыть о текущих делах. Какой вид бытовой техники позволит без труда осуществить эти планы всем, кто умеет вкусно готовить, и тем, кто только желает научиться этому мастерству?
Конечно же, современные
Итак, на каком варианте духового шкафа остановить свой выбор, если современный огромный ассортимент заставляет растерянно оглядываться по сторонам в поисках подстказки. Сначала нужно определиться, газовую или электродуховку вы хотите купить.
Газовые могут быть мнгогофункциональными и статическими. В статических предусмотерно два режива нагрева – верхний и нижний. Оба осуществляется за счет конфорки, а верхний также может быть реализован за счет гриля. Такие духовки оборудуются дополнительным функционалом: вертелом, грилем и т.д В многофункциональных шкафах есть несколько режимов нагрева, а также прингудительная конвекция воздуха. При этом поток циркулирующего воздуха не должен загасить пламя конфорки. Если все же это происходит, срабатывает система автоподжига и горелка тут же вспыхивает вновь. Все газовые встроенные духовые шкафы оснащаются системой газ-контроля. Шкафы с конвекцией имеют особые преимущества: продукты равномерно прогреваются со всех сторон, а выпечка и запеканки полуаются равномерно румяными.
В современных моделях духовок есть так называемое тангенциальное охлаждение. Это функция, позволяющая использовать наружный воздух для скорейшего охлаждения. Воздух движется по каналам, находящимся между наружными и внутренними стенками, и благодаря этой функции температура боковых панелей снижается до 35 град. Это позволяет сохранить кухонную мебель, соседствующую с духовым шкафом, а также предупреждает последствия от нечаянных контактов с поверхностью. Особенно актуальна эта возможность в доме, где ест маленькие дети.
< Предыдущая | Следующая > |
---|