Многие назовут фаршированную рыбу, поклонники сладкого назовут цимес, любители выпить выморозку (вино, из которого удалена вода путем заморозки), почитатели мяса - кисло-сладкое жаркое. Но это все мелочи по сравнению с самым распространенным блюдом человечества - котлетами, а для японцев это конечно только суши во Владивостоке.

И вы конечно возразите, котлеты - еврейское блюдо? Не может такого быть! Религия иудеев запрещает употреблять в пищу кровь. Чтобы удалить кровь мясо вымачивают и прополаскивают до полнейшего исчезновения следов крови. А теперь представим, сколько потребуется воды на полную очистку мяса от крови и возможна ли была такая роскошь в пустынной Палестине? Следовательно единственным решением было рубка мяса на мельчайшие кусочки, при этом кровь вытекала сама и требовалось меньше воды на промывку. В дальнейшем эти кусочки лепили и получали аналог современных котлет.