Кейтеринг - это ресторанный бизнес. Заказ на него делают, когда требуется обслуживание на выезде, дома или в офисном помещении (любом месте по выбору клиента). Обращаются к кейтерингу и для организации питания в коллективах.

В основном, спросом пользуются три вида такого обслуживания - в помещении, вне его и доставка приготовленной еды по контракту.
К кейтерингу в каком-либо помещении прибегают, если необходимо ресторанное обслуживание корпоративного веселья, банкетов и фуршетов - различных торжеств и пиршеств, праздников. Есть и другие виды услуг, которые предлагает подобный кейтеринг. План проведения мероприятия сотрудники кейтерингового ресторана могут предложить свой. Охотно работают они и по предложенному заказчиком сценарию, будь то юбилей компании или новогоднее празднество.

Вне помещения кейтеринг чаще заказывается руководителями различных организаций. Выезд на природу - это способ сплотить коллектив. А кейтеринг-операторы помогут организовать его и например заказать кейтеринг в Новосибирске для вашей организации. Пикники и барбекю заказываются чаще. Для их обслуживания в место проведения доставляются продукты, готовится еда. А специальная увеселительная программа поможет развлечься. Один из видов подобного кейтеринга является свадебный банкет.

Кейтеринговое контрактное обслуживание занимается доставкой еды в пункты питания школ, детских садов, медицинских учреждений. Заключаются также контракты по снабжению обедами и ланчем сотрудников различных организаций. Это помогает мотивировать их персонал к эффективной работе и сотрудничеству.