Капуста брокколи - это один из ценнейших овощей, однако она не пользуется популярностью среди покупателей.

Дело в том, что брокколи имеет горьковатый привкус, который не исчезает даже после термической обработки. Именно поэтому, им очень сложно накормить детей и несознательных взрослых. Над данной проблемой работали множество ученых, однако лишь британским исследователям из научного центра Норвича удалось справиться с ней.

Специалистам удалось создать сорт брокколи, который обладает сладковатым вкусом, кроме того, содержит большее количество полезных элементов, чем все другие сорта. Как выяснилось, новый сорт брокколи, который назвали BenefortZ, способен защитить человека от рака. В данном сорте капусты содержится в три раза больше глюкорафанина, который и выполняет эту важную миссию. Теперь, используя различные вкусные рецепты, можно накормить всю семью досыта. При этом блюда будут не просто вкусными, но и полезными, благодаря такому продукту, как брокколи. Применив немного хитрости, о которых можно узнать в различных рецептах, такие блюда будут уплетать за обе щеки даже дети, на которых очень сложно угодить в еде.

По словам исследователей, новый сорт брокколи можно будет приобрести в сети британских супермаркетов «Marks & Spencer», причем по цене, которая ничем не отличается от цены на другие сорта.