Фолиевая кислота в пище

Из недавних результатов исследования, проведенных американскими учеными, можно сделать вывод, что страхи относительно высокого содержания фолиевой кислоты в продуктах питания могут быть полностью рассеяны.
Как стало известно, в различные продукты питания добавляют витамин В3 (фолат), который необходим для уменьшения риска у представительниц слабого пола зачатия детей с нарушениями нервной системы. Также фолиевую кислоту прописывают женщинам планирующим зачатие или уже беременным. Кстати, если вы уже в интересном положении, то
Но высокое содержание фолиевой кислоты - одной из форм витамина В3, как считалось ранее, может быть опасно для других потребителей тех же продуктов питания.
По одной из версий, высокое содержание фолиевой кислоты в комплексе с недостатком витамина В12, может привести к малокровию. Однако подтверждения исследователи таким суждениям не нашли.
"Связи между высоким содержанием фолиевой кислоты в продуктах питания и малокровием быть не может", - единогласно заявили ученые из Американского института Здоровья ребенка и человеческого развития.
К этим выводам присоединились профессора из пяти других институтов США, Ирландии и Норвегии.
< Предыдущая | Следующая > |
---|