Кулинария в микроволновой печи

Всё Ок, но я догнать не могу -
зачем снимать с огня на 10 минут???
ведь можно налить сок и варить до готовности не снимая с огня..
не пойму, что-то изменится????

Для приготовления такого варенья вам понадобится:
0,5 кг клубники
1 стаканчик очищенных грецких орешков
50 гр. коньяка
1 звездочка бадьяна
0,3 ч. ложки корицы
300 гр. сахара

Процесс приготовления:

Клубнику промойте и разрежьте каждую ягодку на четыре частКлубнику промойте и разрежьте каждую ягодку на четыре части.

Засыпьте ягоду сахаром и уберите на ночь в холодильник.

Переберите грецкие орешки, промойте их и залейте кипятком на одну минуту. Спустя минуту слейте воду, уложите орешки в баночку и залейте коньяком. Банку закройте плотно крышкой и также уберите на одну ночь в холодильПереберите грецкие орешки, промойте их и залейте кипятком на одну минуту. Спустя минуту слейте воду, уложите орешки в баночку и залейте коньяком. Банку закройте плотно крышкой и также уберите на одну ночь в холодильник.

Утром смешайте клубнику с орешками и переложите всю смесь в кастрюльку. Поставьте на огонь и дождитесь, пока масса закипит.

Добавьте приготовленные специи и варите все это на слабом огне до того, как варенье загустеет и станет готово. Не забывайте периодически помешивать смесь. Затем снимите с огня, охладите и разлейте по банкам варенье из клубники.

Собираю интересные рецепты из клубники, в частности, рецепты оригинального варенья и джем из клубники рецепт, выпечки разной рецепты. А вот хочу поделиться своим любимым джемом
Джем из клубники
Ингредиенты:
1 кг клубники;
1 кг теплого сахара;
сок и цедра двух лимонов.

Для начала нужно подготовить клубнику: тщательно перебрать, чтобы не было гнилой, оторвать хвостики.
Далее клубнику вместе с цедрой и соком лимона сложить в кастрюлю. После чего довести содержимое до кипения и проварить 5 минут. По истечении пяти минут можно добавлять подогретый сахар, хорошо перемешивая его с ягодами и лимоном до полного растворения. Далее вместе с сахаром консистенция должна прокипеть еще 20 минут. В эти 20 минут нужно находится возле плиты и снимать пену, которая будет образовываться в процессе кипения.
После выключаем конфорку и ждем 10 минут, пока джем настоится. Затем содержимое кастрюли следует тщательно перемешать, чтобы равномерно распределить ягоды для выливания в стерильные прогретые банки.

Банки тщательно закупориваем и размещаем в темном прохладном месте (например, в погреб). Через две недели джем будет готов к употреблению.
Из 1-го килограмма клубники и 1-го килограмма сахара получается 1,25 литра джема.

Мой любимый конфитюр из клубники.


Конфитюр из клубники  (земляники)

Подготовленные ягоды мнут в эмалированной кастрюле, за­ливают водой и варят, помешивая, в течение 30 мин. Через 10—15 мин после начала варки добавляют по вкусу сахар. Го­товность-определяют по капельке на тарелке: если капля не растекается, то конфитюр можно снимать с огня. В горячем ви­де фасуют в подготовленные банки, дают остыть, после чего за­крывают пергаментной бумагой или закатывают. Хранят в су­хом, прохладном месте.

Продукты
земляника          сколько уйдет
сахар          по вкусу