Запеканка из кабачков

Запеканка из кабачков

Просто и вкусно - запеканка из кабачков.
http://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/73/sm_72046.jpg

Нежная летняя запеканка из кабачков с тертым сыром и сметаной.
Продукты (на 4 порции)
Кабачок - 750 г
Сметана - 250 г
Яйца - 2 шт.
Сыр твердый - 100 г
Чеснок - 1 зубок
Базилик - 0,5 пучка
Соль - 1 ч. ложка
Перец (по желанию) - 1 щепотка
Масло растительное (для смазывания формы) - 1-2 ст. ложки

Подготовить продукты.
Кабачки очистить от кожицы и семян. Разрезать их на тонкие ломтики.
Отварить на пару до полуготовности (5 минут). Откинуть на дуршлаг и остудить.
Сыр натереть на мелкой терке.
Чеснок очистить и крупно порубить.

Базилик вымыть и нарезать.
Растереть листья базилика с чесноком деревянным пестиком.
Взбить яйца и соединить их со сметаной.
Чесночную смесь соединить со сметаной. Посолить и, при желании, поперчить.
Включить духовку.

Форму застелить фольгой. Смазать растительным маслом.

Кабачки выложить в смазанную маслом форму
Сверху посыпать тертым сыром.
Залить яично-сметанной смесью.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета (40 минут).

Приятного аппетита!

Guest
Гость
useravatar
Offline
Дата рождения 
Администратор отключил публичную отправку сообщений

Поиск по сайту

Популярные новости:

Кокос против Альцгеймера

Кокос против Альцгеймера

В Соединенных Штатах недавно вышла очередная книга доктора Брюса Файф под названием «Stop Alzheimer's Now!», которая полностью посвящена одному из про...

Грибы на подгузниках

Грибы на подгузниках

Вешенки, выращенные на субстрате из использованных подгузников - это идея одной из мексиканских исследовательниц. Оказывается, все дело в целлюлозе, к...