Кулинария в микроволновой печи

Очень разнообразны блюда из тыквы рецепты.


Ингредиенты для рецепта запеченной тыквы:

    мякоть свинины или телятины – 1 кг;
    грибы свежие;
    тыква среднего размера – 1 шт.;
    лук репчатый – 3-4 шт.;
    чеснок – 5-6 зубков;
    сметана или майонез – 1 стакан;
    масло растительное;

   

    мука пшеничная;
    перец душистый горошком – 5-7 шт.;
    лавровый лист (по желанию);
    перец черный молотый;
    зелень петрушки;
    соль.

Рецепт запеченной тыквы в духовке:

1. Выбираем красивый ровный овощ, моем и вытираем насухо бумажным полотенцем.

2. Затем срезаем с тыковки крышечку и с помощью ножа и ложки вычищаем середину от семечек и волокон. Оставляем возле кожицы 2-2,5 см мякоти.

3. Далее режем мясо на кусочки произвольных размеров, отбиваем его молоточком. Солим, перчим и оставляем на некоторое время для маринования.

4. После этого перекладываем мясо в сотейник с маслом, присыпаем мукой и жарим на сильном огне до образования румяной корочки. Огонь уменьшаем.

5. Добавляем нарезанные луковые кольца, грибы, перец горошком, немного воды, тушим смесь до полуготовности.

6. Затем выливаем сметану и продолжаем варить, пока мясо не станет мягким.

7. Сливаем всю массу в тыквенный горшочек, кладем пропущенный через пресс чеснок, зелень, перемешиваем. Закрываем крышкой из тыквы.

8. Помещаем горшок в нагретую духовку и запекаем до тех пор, пока тыква не подвянет.

Готовую запеченную в духовке тыкву ставим на стол и угощаемся, вкус и аромат Вас приятно удивят.