Ноя
19

Суп из щавеля

1 л воды, 250 г щавеля, 5 перьев зеленого лука, 4 клубня картофеля, 1 вареное яйцо, З ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки кислого молока, 1 ст. ложка рубленого укропа, 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки, 1 ст. ложка рубленой зелени сельдерея, черный молотый перец, соль.

Зеленый лук и щавель мелко нарезать и выложить в кастрюлю с раститель маслом. Накрыть крышкой и тушить 2 мин в СВЧ-печи (при мощности 100%), перемешивая каждые 30 с.
Воду вылить в глубокую кастрюлю, накрыть крышкой и довести до кипения (при той же мощности). В кипящую воду выложить спассерованные лук и щавель и еще раз довести все до кипения в течение 2 мин (при той же мощности).
Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками и выложить в суп. Посолить, поперчить, перемешать, накрыть крышкой и варить еще 4 мин (при той же мощности).
Горячий суп заправить мелко порубленным вареным яйцом, добавить рубленые укроп, петрушку и сельдерей и заправить кислым молоком.

Поиск по сайту

Популярные новости:

Выращены съедобные розы

Выращены съедобные розы

На эквадоре предприимчивые фермеры занялись выращиванием необычных растений. Это розы, которые можно есть. По словам экспертов, заказы на этот необыч...

Мате замедляет старение

Мате замедляет старение

Мате (или парагвайский чай) - один из самых распространенных тонизирующих напитков в Аргентине. Аргентинские исследователи в ходе последнего лаборато...