Ноя
29

Бисквитный торт с йогуртом

11/4 стакана муки, 4 яйца, 1 1/4 стакана сахара, 100 г сливочного масла, 100 г тертого шоколада, 500 г творога, 200 мл сливочного йогурта, 200 мл лимонного сока, цедра 1 лимона, 300 мл сливок.

Приготовить тесто: яичные белки отделить от желтков. Белки миксером взбить в крепкую пышную пену. Желтки растереть с 1 стаканом сахара, добавить просеянную муку, тертый шоколад и размягченное сливочное масло. Осторожно ввести взбитые белки. Тесто тщательно вымесить и выложить в форму для выпечки бисквита.
Выпекать в течение 5 мин (при мощности 100%). Готовому бисквиту дать отстояться в течение 5 мин, потом остудить и разрезать на 2 пласта.
Приготовить крем: сливки с оставшимся сахаром взбить миксером в пышную пену. Творог протереть через сито, смешать с йогуртом и взбитыми сливками. Добавить тертую цедру и лимонный сок. Крем снова взбить.
Прослоить им остывшие бисквитные коржи. Верхний пласт и боковые стороны торта покрыть тем же кремом.

Поиск по сайту

Популярные новости:

Оригинальная идея ресторана «Rising Sun»

Оригинальная идея ресторана «Rising Sun»

Если ваша цель увидеть самые необычные рестораны в мире, то обязательно нужно посетить «Rising Sun» , который находится в Китае.

Витамин В12 препятствует уменьшению мозга

Витамин В12 препятствует уменьшению мозга

Удивительно, но уровень витамина В12 в организме человека напрямую связан с массой и активностью мозга. Об этом стало известно,в результате исследован...