Ноя
25

Гороховое суфле

300 г зеленого горошка, 30 г сливочного масла, 50 г тертого сыра, 2 ст. ложки сухого белого вина, 2яйца, 2 ст. ложки сметаны, сахарный песок, лимонный сок, зеленый лук, белый молотый перец, тертый мускатный орех, соль.

Мелко порезанный лук прогреть с частью сливочного масла в течение 1-1,5 мин (при мощности 100%). Остальное масло использовать для смазывания формы для выпечки. В прогретый лук выложить горошек и влить вино. Добавить соль, перец и немного сахара. Форму закрыть и выпекать примерно 5-7 мин (при мощности 100%). Затем запеченную массу довести до пюреобразного состояния с помощью миксера.
Отдельно взбить в пену яичные белки с лимонным соком. Желтки растереть со сметаной и ввести в пюре. Добавить тертый сыр. Посолить и приправить мускатным орехом. Осторожно ввести белковую пену. Полученную массу выложить в форму и запекать около 5-7 мин (при мощности 70-80%).
Подавать к столу в горячем виде, специально для сайта http://www.watches-clock.ru.

Поиск по сайту

Популярные новости:

Самый полезный сахар – кокосовый

Самый полезный сахар – кокосовый

Ведущий специалист в области здорового питания из Соединенных Штатов Майк Адамс уверен, что существует такой вид сахара, который не опасен для здоровь...

Кофе против стафилококка

Кофе против стафилококка

Недавние исследования американских ученых подтвердили, что кофе и чай могут уничтожить бактерии золотистого стафилококка, которые обитают в носовой по...