Май
12

Салат "Монако"

О Кофе в деталях.

Оригинальным видом и изысканным вкусом удивит вас, фирменный салат "Монако".
Этот салат отличается необычным способом изложения продуктов. И так берется готовить вкусности.
Ветчину и филе курицы нарезаем маленькими кубиками. Ветчину еще обжариваем до румяного цвета на масле и солим.
Поджаренная ветчина ароматнее с ней салат подходит больше.
Сваренное куриное филе нарезаем такими же небольшими кубиками и вымешиваем с ветчиной.
Как выяснилось это один слой салата. Другой - овощной. Для него шинкуем огурец - кубиками, а маслины - кружочками. Шкурки из огурца не срезаем. Чтобы цвет салата был ярче. Подготовленные компоненты вымешиваем, заправка лимонным соком и майонезом. Тонкими кружочками нарезаем помидор и начинаем формировать салатную горку.
На тарелку кладем специальную металлическую форму без дна. И на нее начинаем выкладывать все продукты. Сначала туда ложатся кружочки помидора. На них - смесь огурца с маслинами. Далее ветчина с курятиной. Все это шеф-повар тщательно утрамбовывает, стараясь придать вкусности красивую форму. Последним слоем снова преподаем сочные кружочки помидора и тогда осторожно поднимаем моделирующую форму. Но это еще, оказывается, не все. Далее рвем салатные листья, сбрызгиваем его лимонным соком и выкладываем на верх салата. Украшаем его вареной креветкой и приглашаем к столу. Невольно любуюемся шедевром на тарелке. Как говорят знатоки кулинарного дела, важно не только то, из чего и как приготовленно блюдо, но и то, как оно выглядит и как ее подали, даже если это простые кулинарные рецепты.

Сколько чего надо:
60 г филе курицы, по 50 г ветчины, помидора и огурца, 40 г майонеза, 10 г маслин, лимонный сок, масло, зелень, соль, молотый перец, креветка для оформления.

Салат Монако

Ветчину нарезать мелкими кубиками, слегка поджарить, посолить

Салат Монако

Филе курицы сварить, также нарезать кубиками, смешать с ветчиной

Салат Монако

Огурец нарезать кубиками вместе с кожурой, маслины - колечками

Салат Монако

Огурец смешать с маслинами, заправить майонезом, сбрызнуть соком лимона

Салат Монако

Кружочки помидора выложить в форму, сверху огурец, маслины, ветчина и филе

Салат Монако

Утрамбовать салат, положить кружочек помидора, украсить зеленью

Поиск по сайту

Популярные новости:

Арбуз не допустит атеросклероза

Арбуз не допустит атеросклероза

Команда ученых из Университета Кентукки провела ряд исследований, по результатам которых выяснилось, что арбуз может облегчить состояние больных атеро...

Огородный вариант маски для лица

Огородный вариант маски для лица

По статистике, около 70% женщин убеждены, что маски для лица на основе свежих ягод и фруктов, намного лучше, чем крем из красочной баночки.