Дек
02

Грудинка телячья, фаршированная мясом

800 г телячьей грудинки, 50 г жирного свиного фарша, 100 г вареной телячьей печенки, 1 яйцо, 100 г репчатого лука, 20 мл подсолнечного масла, 50 г белого хлеба, 100 мл молока, толченый мускатный орех, черный молотый перец и соль по вкусу.

Белый хлеб намочить в молоке и отжать. В свиной фарш положить белый хлеб, мелко нарезанную печенку, лук, яйцо. Все перемешать до получения однородной массы. Грудинку глубоко надрезать между костями и мясом, посолить и поперчить изнутри, наполнить приготовленной массой и зашить. Сверху посолить и посыпать мускатным орехом.
Уложить грудинку в форму, смазанную маслом. Поставить форму на низкую решетку и запекать грудинку 55-60 мин (при мощности 100%).

Поиск по сайту

Популярные новости:

Осы и пчелы атакуют "вкусный" ассортимент

Осы и пчелы атакуют

Сладости любят все - от взрослых и до малых, а лето так не исключение. Однако, иногда наблюдая за беззаботными стаями пчел и ос на сладких продуктах...

Как похудеть без вреда здоровью?

 Как похудеть без вреда здоровью?

В здоровом теле – здоровый дух. И чем старше становится человек, тем важнее для него состояние здоровья, и все больше труда необходимо прил...