Дек
02

Бифштекс фаршированный

1 кг говяжьей вырезки (кусок толщиной не менее 5 см), 300 г грибов, 60 г консервированных или отваренных устриц либо мидий, 40 г сливочного масла, 60 мл майонеза, 30 г молотых сухарей, цедра 1/2 лимона, 1 яйцо, черный и красный молотый перец, зелень петрушки, соль по вкусу.

Грибы слегка обжарить в масле, добавить молотые сухари, петрушку, цедру лимона, взбитое яйцо, устрицы или мидии. Начинку сильно поперчить и хорошо перемешать. Вырезку надрезать в виде кармана, наполнить начинкой, края крепко зашить. Мясо густо смазать майонезом, положить в форму.
Поставить форму на низкую решетку и запекать бифштекс 25-30 мин (при мощности 100%).
В качестве гарнира подать картофель фри и салат из свежих овощей.

Поиск по сайту

Популярные новости:

Виртуальный тренажер для начинающих кулинаров

Виртуальный тренажер для начинающих кулинаров

Нет навыков готовить еду? Лень читать кулинарные книги и смотреть передачи по телевизору? Тогда есть выход из положения — это научиться готовить вку...

Рыба - стройность и долголетие!

Рыба - стройность и долголетие!

Сегодня сложно встретить человека который равнодушно относится к рыбе. Есть любители и противники, однако первым повезло гораздо больше.

  • www.alisa-spain.ru
    продажа и Аренда квартир и вилл в Испании, Болгарии, Египте от застройщика
    alisa-spain.ru