Июл
03

Чудесная лазанья

Чудесная лазанья

В этой статье, мы бы хотели рассказать вам о фирменном блюде итальянской кухни – лазанье. Впервые лазанью, начали печь, в одной из самых больших областей Италии, регионе Эмилия-Романья, через некоторое время это блюдо получило широкую известность в области, и стало по пулярно во всем мире. Польские повара в XVI веке, позаимствовали и видоизменили итальянскую лазанью на свой лад, вследствие этого возникло блюдо лазанки.

Лазанья, это макаронный продукт, чаще всего имеющий форму плоского квадрата, или прямоугольника. Готовится с разнообразными начинками, это может быть мясной фарш, помидоры, огурцы, шпинат, и прочие овощи, зачастую в качестве начинки используется любимый многими итальянцами, сыр пармезан. Самые первые блюда, готовились в специально предназначенных для этого, сковородах без ручек, в которые клали строгое количество тонкого теста, с рагу и сыром.

В некоторых случаях, если повар хотелось сделать лазанью, немного необычной, тесто для неё окрашивали в насыщенно зеленый цвет, добавляя в блюдо размельченный шпинат. В наше время, лазанью готовят из шести-семи слоев теста, на каждый слой кладут начинку, а сверху присыпают тертым сыром, и добавляют пару кусочков масла. Хорошо, для этого блюда подходят такие сыры, как моцарелла и рикотта, являются классическими итальянскими сырами. Современные повара нередко экспериментируют с рецептами этого блюда, делая его из самых необычных ингредиентов, зачастую получаются поистине уникальные блюда такие как лазанья с мясом. Свежеприготовленная, горячая, с чудесным ароматам лазанья, считается первоклассным десертным блюдом итальянской кухни, и высоко ценится клиентами ресторанов.



Интересная статья? Поделись ей с другими:

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту

Новости партнёров

Loading...

Популярные новости:

Стакан, которым можно закусить

Стакан, которым можно закусить

Совсем недавно на прилавках американских магазинов появились шоты (маленькие стопки или стаканчики) «Gummy Shot Glasses», которые кроме своего прямого...

Кулинарное приложение для мобил

Кулинарное приложение для мобил

Для любителей приготовить что-то вкусненькое на обед или же что-то необыкновенное на званый ужин, появилось новое кулинарное приложения для смартфонов...