Ноя
08

Италии грозит дефицит моцареллы

Италии грозит дефицит моцареллы

По мнению экспертов пищевой промышленности, самый популярный итальянский продукт - сыр моцарелла, может оказаться под угрозой снятия с производста из-за бактериальной инфекции. Все дело в том, что в стадах азиатских буйволов, обитающих на юге Италии, найдена очень заразная бактерия Brucellosis.

По словам специалистов, она провоцирует ранние выкидыши у беременных самок буйволов, а как следствие - потерю молока и бесплодие. Однако, самое страшное, что эта зараза передается человеку через еду.

Итальянское правительство уже создало специальную комиссию для спасения крупного рогатого скота. В средствах массовой информации появились сведенья о том, что данная инфекция у итальянского скота была обнаружена еще 10 лет назад, однако под влиянием местной мафии, ветеринары скрывали настоящее положение вещей. На сегодняшний день, ветеринарную службу будет сопровождать вооруженные карабинеры и производство гнб установок.

Фермеры обеспокоины тем, что юг Италии считает родиной сыра моцарелла, за счет обеспечения большей частью молочных продуктов в стране.

Таким образом, под угрозой срыва основная статья итальянского экспорта. Что ж, надеемся, что ветеринарной службе удастся предотвратить повальную эпидемию рогатого скота.

Поиск по сайту

Популярные новости:

Испанский повар выпустил книгу о дешевой пище

Испанский повар выпустил книгу о дешевой пище

Известный испанский повар-ресторатор Ферран Адриа выпустил в свет книгу, которое можно назвать пособием о вкусной и ... дешевой пище.

Рукав для запекания современное изобретение

Рукав для запекания современное изобретение

Заматывая рыбу в фольгу, ее сочные наполнения просачиваются, из-за чего теряется вкус. А мясные блюда и тесто - пристают к фольге. Современное из...