В микроволновых печах используется специальное внутреннее покрытие. Оно необходимо, чтобы свести к минимуму поглощение микроволн самим покрытием. Наиболее широко распространены покрытия из эмали или нержавеющей стали. Каждое из них имеет свои плюсы и минусы. Например, плюсом эмалированного покрытия является простота его очистки, а минусом — низкая прочность. У покрытия из нержавейки все наоборот - оно обладает высокой прочностью, но очистить его бывает крайне непросто.Однако на данный момент появляются все новые виды покрытий, например биокерамическое. Его преимуществами являются высокая прочность и слабое поглощение высокочастотных волн, за счет чего потребитель экономит деньги и время. В отличие от эмали, оно не сойдет от сырости.

В последнее время все чаще появляются микроволновые печи с антибактериальным покрытием. Кстати, именно оно используется в большинстве современных холодильников. Такое покрытие значительно уменьшает количество микробов. Так что если нет желания или возможности часто мыть микроволновую печь, это покрытие идеально вам подойдет.

Tags: микроволновая печь

Главное условие: посуда, используемая для приготовления пищи в МВП, должна выдерживать контакт с очень горячими продуктами и кипящими жидкостями. В магазинах можно приобрести специальную посуду для микроволновой печи.

Стеклянные миски, тарелки, блюда, кружки, чашки (с пометкой «термоустойчивая»), хорошо проводящие тепло, годятся только для разморозки, разогрева и приготовления продуктов в режиме микроволн. Не стоит использовать в печи тонкое деликатное стекло. Хотя оно вполне прозрачно для микроволн, но от соприкосновения с очень горячей пищей может лопнуть.

Нежелательно помещать в печь хрусталь, так как в нем присутствует внутреннее напряжение, и он может лопнуть.

Почти все виды фарфора, за небольшим исключением, пригодны для использования в микроволновой печи. Очень удобно разогревать первые и вторые блюда, разложенные по порциям в фарфоровые тарелки, которые тут же подаются на стол. Порционные тарелки лучше выбрать без широких бортиков, чтобы на поворотном столике их могло поместиться сразу несколько.

В фарфоровых чашках и кружках удобно подогревать молоко, заваривать лекарственные травы, варить кофе.

Керамика, фаянс. Глина и пористая керамика поглащают энергию и нагреваются сами вместо того, чтобы пропускать микроволны к продуктам. В результате продуктам достается меньше микроволновой энергии, а вы рискуете обжечься, вынимая посуду из печи.

Tags: микроволновая печь

Несмотря на одинаковый принцип действия, такие печи все же отличаются друг от друга. Мы же расскажем о некоторых основных правилах обращения с МВП.

Установка. Печь нельзя ставить на газовую или электрическую плиту. Для достаточной тепловентиляции МВП должна стоять так, чтобы со всех сторон оставалось пространство не менее 5 см, а с задней — 10 см. Многие модели оборудованы штекером заземления, который нужно подключить в соответствующую розетку.

Печь должна стоять на удалении не менее 10 см от края стола или другого предмета, на котором она установлена.

Сетевое напряжение должно соответствовать указанному под названием модели и номером серии. В розетку с микроволновой печью нельзя одновременно включать другие приборы с высоким потреблением тока.

Уход и обслуживание. Чистку МВП нужно производить регулярно, предварительно отключив микроволновую печь от сети.

Частицы воды, брызги жидкости и жира поглощают микроволновую энергию, поэтому удалять их нужно как можно быстрее. Крошки и остатки пищи между дверцей и корпусом убирают влажной тряпкой, жир с поверхностей камеры удаляют щадящим мыльным раствором, а затем — чистой водой. Нельзя применять для чистки абразивные пасты.

Корпус с внешней стороны моют, споласкивают чистой водой и вытирают мягкой тряпочкой, следя за тем, чтобы вода не попала внутрь печи через вентиляционные отверстия. При чистке панели управления дверцу держат открытой, чтобы печь случайно не включилась. Панель протирают влажной тряпочкой и сразу же сухой.

Tags: микроволновая печь

В микроволновой печи можно регулировать режим приготовления пищи, что значительно расширяет ее возможности. Панель управления различных печей выглядит по-разному, но на каждой обязательно есть регулятор мощности и реле времени. В различных моделях — разное количество уровней мощности, и обозначаются они по-своему: в одних печах он обозначается в процентах, в других — в ваттах, в третьих — словами, в четвертых — символами.

Для того чтобы правильно выбрать мощность, необходимо знать, что происходит в печи. Микроволновая энергия поступает циклично, через определенные промежутки времени, что позволяет регулировать скорость нагрева и приготовления пищи.

Для того чтобы установить определенный режим, надо повернуть переключатель на передней стенке печи и установить его на нужной отметке в одном из следующих положений:

• Полная мощность (HIGH) - 100%,
• Жарение (MEDIUM HIGH) - 70%,
• Медленное кипение (MEDIUM) - 50%,
• Размораживание (MEDIUM LOW) - 30%,
• Подогрев (LOW) - 10%.

  Tags: микроволновая печь

  Подробнее...