В микроволновой печи можно регулировать режим приготовления пищи, что значительно расширяет ее возможности. Панель управления различных печей выглядит по-разному, но на каждой обязательно есть регулятор мощности и реле времени. В различных моделях — разное количество уровней мощности, и обозначаются они по-своему: в одних печах он обозначается в процентах, в других — в ваттах, в третьих — словами, в четвертых — символами.
Для того чтобы правильно выбрать мощность, необходимо знать, что происходит в печи. Микроволновая энергия поступает циклично, через определенные промежутки времени, что позволяет регулировать скорость нагрева и приготовления пищи.
Для того чтобы установить определенный режим, надо повернуть переключатель на передней стенке печи и установить его на нужной отметке в одном из следующих положений:
- Полная мощность (HIGH) - 100%,
- Жарение (MEDIUM HIGH) - 70%,
- Медленное кипение (MEDIUM) - 50%,
- Размораживание (MEDIUM LOW) - 30%,
- Подогрев (LOW) - 10%.
Большинство продуктов готовят в режиме или "Полная мощность" (HIGH), или "Жарение" (MEDIUM HIGH). Некоторые кушанья готовят долго, медленным подогревом — для того чтобы они стали нежными и ароматными. Даже на отметках "Медленное кипение" (MEDIUM) и "Размораживание" (MEDIUM LOW) приготовление пищи занимает значительно меньше времени, чем на обычных плитах.
