Ноя
24

Фаршированная форель

2 рыбины, 2 стебля зеленого лука, 4 моркови, 4 картофелины, 40 г сливочного масла, 4 ст. ложки овощного бульона, 4 ст. ложки белого сухого вина, 4 ломтика беконного сала, лимонный сок, соль, белый молотый или черный молотый перец.

Тушки форели промыть, обсушить, сбрызнуть лимонным соком, немного посолить и поперчить. Лук нарезать тонкими кольцами, морковь — кружочками, картофель — кубиками. Масло растопить на блюде, положить в него овощи: картофель — на край, затем — морковь, лук — в середину. Посолить, поперчить, сбрызнуть бульоном и вином. Накрыть блюдо фольгой, готовить 4 мин (при мощности 100%).
Оставшееся масло разогреть. Форель нафаршировать луком и положить на блюдо. Остальные овощи вместе с соусом выложить на блюдо. На форель положить хлопья масла и, накрыв пергаментом, запекать 7 мин (при мощности 100%). При этом рыбу 1 раз перевернуть.
Сало поместить между двумя листами пергамента и обжарить за 2 мин (при мощности 100%). Положить его сверху на форель.

По рецепту магазина изготовления печатей http://www.ottiska.net/izgotovlenie-pechatei.aspx


Интересная статья? Поделись ей с другими:

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту

Новости партнёров

Loading...

Популярные новости:

Пуэр - особенности, полезные свойства, правила заваривания

Пуэр - особенности, полезные свойства, правила заваривания

Среди восточных чаев наиболее популярным по праву называют пуэр. Этот удивительный напиток приобретает все больше и больше поклонников по всему миру...

В продаже появилась сладкая брокколи

В продаже появилась сладкая брокколи

Капуста брокколи - это один из ценнейших овощей, однако она не пользуется популярностью среди покупателей.