Многослойный ягодный коктейль

Многослойный ягодный коктейль

http://i071.radikal.ru/1010/94/23e6cfb0f1b1.jpg


100 г черники
100 г красной смородины
1\3 стакана малинового сиропа
1,5 стакана сливок 20-35% жирности
1\2 чайной ложки желатина
1,5 столовой ложки сахарной пудры
5 г ванильного сахара

1. Красную смородину перемешайте с черникой, посыпьте слегка сахаром и поставьте на холод. (можно заменить любыми другими ягодами)

2. Приготовьте желейный крем. Для этого промойте в воде желатин, откиньте на сито и смешайте с 1\2 ст. сливок (остальные сливки должны оставаться в холодильнике).Через 1,5 часа поместите стакан в горячую воду до полного растворения желатина, затем раствор охладите. Оставшиеся сливки взбейте миксером до пышной пены, постепенно подсыпая ванильный сахар, сахарную пудру и тонкой струйкой вливая желатин.

3. Положите в высокий бокал смородину, налейте сироп, положите крем, снова – смородину, сироп, крем. Сверху украсьте коктейль фруктами.

Guest
Гость
useravatar
Offline
Дата рождения 
Администратор отключил публичную отправку сообщений

Re: Многослойный ягодный коктейль

Предложу  десерт с желатином и фруктами.
Бананово-молочное желе
http://img4.russianfood.com/dycontent/images_upl/68/sm_67161.jpg
Молочное желе – это просто, вкусно и полезно, ведь для его приготовления в качестве основы используется молоко.
Продукты
Молоко - 750 мл
Банан - 1 шт.
Желатин - 30 грамм
Сахар - 2 ст.л. или по вкусу
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Черный шоколад - для украшения

В блендер налейте молоко, добавьте сахар и ванилин.
Банан очистите от кожуры и для удобства нарежьте кусочками.
Добавьте банан к молоку и все взбейте.
Разведите желатин по инструкции, указанной на упаковке.
Влейте желатин через сито в молоко и опять все взбейте. Сито я использую, чтобы случайно не попали не растворенные кусочки желатина.
Разлейте желе по креманкам.
Сверху натрите тертый шоколад и поставьте бананово-молочное желе в холодильник застывать, примерно на 2 часа.

Guest
Гость
useravatar
Offline
Дата рождения 
Администратор отключил публичную отправку сообщений

Поиск по сайту

Популярные новости:

Яблоки убавляют 17 лет

Яблоки убавляют 17 лет

Ученые из Великобритании выяснили, что яблоки обладают свойством омолаживать организм на семнадцать лет. Для того чтобы первые результаты было видно у...

Самые необычные пиццы в мире

Самые необычные пиццы в мире

Сегодня, когда рецепт пиццы известен даже ребенку, сложно удивить посетителей ресторана этим блюдом. Наверное, поэтому в основном ее относят к фаст-...